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黄山徽商故里大酒店

17057 2012-12-02T11:18:16 11

设计师: 张宁
作品类别：餐饮空间
黄山徽商故里大酒店说明：

“收藏”系列之“收”——黄山徽商故里大酒店

黄山徽商故里大酒店设计说明：

设计背景：

黄山徽商故里大酒店作为黄山高端餐饮的佼佼者，徽菜的代表，经过了八年的沉淀，将以崭新的面貌呈现于世，这次酒店改造设计意在传承徽州的历史文化，以国际视角重新审视徽州山水人文特点，结合新徽州国际化，现代化的餐饮理念，打造出具有前瞻性的新徽派餐饮空间。

设计风格：

新徽派风格

设计理念：

“收”字

“收”——吸收精髓。

徽建筑可谓徽州的代表，之前的酒店以传统的建筑形式和室内装饰手法，展现了一个古徽州的庭院脉络，但随着时代的发展和进步，从区域布局到功能要求上远远达不到现代五星级餐饮标准的要求，为了顺应国际化餐饮空间的设计需求，在整体构思上重新做了规划，合理划分功能区域，借助自然景观，提高就餐环境的品质，用现代的、简单的材料装饰空间。设计上力求创新，一个“收”字，其含义，吸收原有徽州山水建筑的特点，总结经典的，代表性的符号，加以设计演变，用现代的装饰手法重新概括，新的四水归堂，新安堂，徽州戏台，落叶归根，给人耳目一新之感。其中重点表达中国传统文化“空”“无”的禅境，体现“收”的真正意境。简洁而不简单，秉承让客人独享“雕琢奢华”的理念，将旅游胜地的感觉巧妙地融入于当代都会空间中，现代风格与复古主义相互融合，丰富的感官体验，让宾客沉浸在全新感受中。

设计说明：

酒店是5000平米的餐饮空间，分为四层。一层为大堂和团体接待厅，二层为徽州戏台的大宴会厅，承接婚宴。三层四层为大中小包间。

一层：从户外来到迎宾前厅的围合式空间中，色调整体暗下来，空间随之安静，四周墙面用现代金属材料演绎的古徽州传统隔断纹样，配上灯光渲染，营造出奢华的餐饮分为，中间为石质的陈设装置，意为“落叶归根”，突出徽商故里主题。进入大堂区域，迎面而来的是“四水归堂”，水滴从上空滴落水池中，水池为高水设计，三尊莲花柱础坐落在水池中轴线上，一侧为15米长的超大LED显示屏，另一侧位为35米的长吧，贯穿起大堂，会客书廊，电梯间，长条形的台面包含前台、水吧、餐饮预订、后区酒店住宿接待等功能。把原有的“走遍徽州”石雕主题墙用玻璃框起来，四周墙面延续前厅的深色隔断纹样，使得石雕墙更加突出。一层为了团体客人的需要，设计了团体接待厅，可供150人的大型团体同时就餐。

二层：挑空的宴会大厅保留了原有的徽州古戏台，三层走廊对外的窗格延续运用经典的花格，使得面墙更加的整体有序列。宴会厅可容纳200多人同时就餐。

三层四层：大中小包间设计在三层和四层，每个包间都单独配有卫生间，备餐间。利用户外的空间种植绿植，给包间窗户借景提供条件，创造就餐氛围。